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El Tendido es el resultado de un proyecto que nace de un grupo de novilleros que después de lidiar de plaza en plaza, deciden unirse con un bien común e ilusión para ofrecer el sonido del flamenco y una degustación de las más tradicionales tapas y raciones.
Han pasado ya cinco años cuando nuestro restaurante El Tendido, una taberna taurina, abrió sus puertas al respetable en Madrid.
Un lugar donde degustar exquisitas raciones, chacinas, tapas, pinchos y platos tradicionales como huevos rotos con picadillo de guijuelo, jamón ibérico, foie con reducción al Pedro Ximénez, cazón adobado o nuestro exquisito rabo de toro entre otros, siempre con un toque de cocina moderna.
Nace ahora el otro restaurante El Tendido 2, en Andrés Mellado, 21 justo enfrente del Tendido 1, para satisfacer las demandas de nuestros clientes de la Villa y Corte. Su sala ofrece un espacio más amplio y cómodo, donde poder celebrar eventos, reuniones de empresa, y por supuesto, para parejas y amigos.
Nuestra carta ofrece mero al cava con gambas, hojaldre de setas con gambas, crujientes de morcilla de León, berenjenas a la miel, trigueros gratinados con queso fundido y cebollita confitada, y también nuestras sugerencias como son: bacalao al horno, flamenquines de solomillo al fuet, chipirones frescos en su tinta o la plancha encebollados, y nuestros arroces los fines de semana, con boletus, gambas, etc.
Para finalizar tambien podrá degustar huevos rotos con camarones. Además, los miércoles preparamos cocido madrileño... hay que probarlo. Todo ello regado con nuestra extensa bodega con D.O de toda España. y rodeado de una gran colección de fotografías taurinas.
Queremos dar un servicio de calidad y acercarnos a nuestros clientes para atender sus demandas y necesidades. Nos sentimos satisfechos porque nos gusta nuestro trabajo y la aventura del restaurante Tendido 2 nos mantiene viva la ilusión.
¡Os esperamos muy pronto!
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